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Bei der diesjährigen Ab-Hof Messe in Wieselburg konnten wir in der Kategorie "die goldene Honigwabe" drei Gold- eine Silber- und eine Bronzemedailie erzielen. Wir sind stolz auf diese Auszeichnung. Sie zeigen, dass wir bemüht sind, hohe Qualität zu produzieren, sauber zu arbeiten und in unsere Produkte kreatives einfließen lassen.

  • Jeweils eine Goldmedailie bekamen wir für einen Waldhonig (Region Nussbach), einen Cremehonig und für den Honig "Wabenstücke im Glas"
  • eine Silbermedailie bekamen wir für einen Waldhonig (Kematen)
  • und eine Bronzmedailie für einen Blütenhonig (Gärtnerei Schützenofer).

Bewertet wurde:

  • die Qualität des Honigs (Leitfähigkeit, Wassergehalt, Invertaseaktivität, HMF-Wert),
  • die Sensorische Beurteilung ( Farbe/Konsistenz, Geruch, Geschmack und Harmonie)
  • und die Äußere Beurteilung ( Sauberkeit, Etikette, Deckel, Glas).

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